~納豆益生菌豆漿~
榮獲HACCP國際品質保証,嚴選黃豆精製,
以低溫研磨保留黃豆天然的營養成份,
添加納豆益生菌,健胃整腸
.
 
納豆菌豆漿1500cc團購優惠每包120元(一箱10包)



大豆的:由阿根廷進口,雖比一般國家還要貴,品質較優且濃度較高.
一.豆漿製造流程:磨漿機分為二種,直立式與倒式.
一般都用直立式,磨豆漿的時候,速度比較快,1秒鐘3000轉,在運轉當中產生熱度,但豆漿己經開始變質並破壞蛋白質



二.磨漿在適溫的情況下,就像傳統的磨漿方式,採用倒式,它的特色
.清洗容易
.它的運轉速度1秒1500轉,品質優於直立式,在過濾當中先經過高速分解機的分解,再透過二層的濾網過濾,第一層用150目的濾網,第二層再使用180目的濾網,可說是百分百無雜質
加糖的部份:糖是屬顆粒,豆漿與糖結合後易分離,口感的差異性也不同,我們的豆漿是透過奈米科技所製造出來,喝起來的口感滑順爽口,這是一般製作豆漿沒有辦法做到的



納豆益生菌的益處
納豆係由納豆菌發酵黃豆製成,納豆不僅保有黃豆的營養價值,而且提高了黃豆蛋白質的消化吸收率,更重要的是黃豆經過納豆菌發酵過程中產了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白,降低體內過多有害物質等保健作用,養顏美容,主要是來自於納豆菌的發酵作用.


納豆菌食品的好處
有很強的抗菌物質發酵之後食品不易腐壞,促進益生菌的增殖諸如乳酸菌、比菲德氏菌,幫助腸內益菌的增生,促進小腸黏膜細胞的增殖,保持腸道功能的正常運作,具有抗衰老、提高記憶力等保健功能,對眼睛有保健效用,能淨化血液,溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓,減少膽固醇在血管壁的蓄積,對白內障的預防也有益處,可補充婦女更年期雌激素的不足,舒緩更年期不適症狀,對癌症、糖尿病、高血壓、動脈硬化、肥胖病、婦女病等均有預防和緩解效果。



納豆菌豆漿(一包一次處理)的烹調方法,(亦可一包分二次處理),可依需求量來衡量。
1.先將納豆菌豆漿1400cc完全解凍。(烹調的前一天先放置冷藏室使之慢慢退冰)
2.將2800cc的清水用中大火煮沸。(豆漿與水的比例1:2,想吃濃一點可1:1)
3.等水煮沸之後,轉成中火將解凍豆漿慢慢倒入鍋中繼續煮。
4.注意一定要不停的攪拌,以避免燒焦。
5.等豆漿完全煮沸冒泡,再轉小火約慢煮1015分鐘,泡沬會漸漸消退,即可關火。
6.
靜置放涼後,裝瓶放冰箱。(裝瓶容器不能有生水,否則豆漿易變質。)
 

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“八爪小棧0931731123   陳淇汝


 


豆漿與水的比例1:2



          裝瓶後放冰箱             天天都可喝到好喝又營養的豆漿ㄛ



以下是我個人選擇的另類處理法。提供參考
豆菌豆漿「一包分2次另類處理法
1.將納豆菌豆漿一包分裝成2份,先解凍一份700cc
2.將700cc的清水用中大火煮沸。(我喝濃一點所以豆漿與水的比例是1:1)
3.加入至傳統市場買回來的無糖豆漿,因為我不愛吃甜,所以有此作法。
4.注意一定要不停的攪拌,以避免燒焦。
5.
等煮沸之後,轉成中火再將解凍豆漿700cc慢慢倒入鍋中繼續煮。

6.等豆漿完全煮沸冒泡,再轉小火約慢煮1015分鐘,泡沬會漸漸消退,即可關火。
7.
靜置放涼,再裝瓶放冰箱。(裝瓶容器不能有生水,否則豆漿易變質)


我一次處理約3000cc,納豆菌豆漿半包$60+傳統豆漿$20+瓦斯估$20元,
成本約100元,可讓我個人喝約三~五天
 

每天約花費20元,就有又香又濃又不甜的豆漿可喝。




 



 


  

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