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保護您的肝，天然的紅棗最好！【摘錄自康健雜誌第16期】 　 

最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，
也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。 　 

國人長期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，
其他如肝硬化、肝癌的症狀也常發生，
因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多，
造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。　 

有鑑於此，中國醫藥研究所研究員林雲蓮 

鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。 

因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，
可抑制肝炎病毒的活性，
其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，
所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，
除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。
光田醫院內科主 任柯萬盛 醫師指出，
台灣成年人每五人之中就有一人是Ｂ型肝炎帶原者，
而成年人正值擔負家庭及社會的重擔，
但因慢性Ｂ型肝炎帶原者有免疫的缺陷，
所以在生活起居上應要比正常人有更多的休息。 　 

枸杞+紅棗(量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好!!) 　 

枸杞最適合用來消除疲勞 

枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
驚人的療效令人讚歎！ 
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。
它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;
再加上枸杞內所含有的各種維他命、必須胺基酸及亞麻油酸
全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。 　 

枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；
紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」，
一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。 
而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，
而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。
至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、
便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。
但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人
或平日大量攝取肉類，導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。
相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 　 

『紅棗』保護肝臟經常熬夜的朋友要多多服用哦！
小小一顆紅棗，功效卻很強。 　 

紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。 
在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，
有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、
微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 

現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---
吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。
這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。 
醫星球醫星顧問 莊淑旂 博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，
她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，
保護肝臟，減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：
紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，
然後用滾水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，
接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。